義犬守門戶，良豕報歲華。濃濃的年味兒不僅“充斥”著城市的大街小巷，更洋溢在美麗的鄉(xiāng)村田野，不少從農(nóng)村搬到城市居住了幾十年的老者仍十分懷念鄉(xiāng)里的“老熱”。連日來，記者“尋味”鄉(xiāng)村，感受別樣的年味兒。

金洲村：“翰墨飄香”享受天倫

過新年，貼春聯(lián)，是中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗。作為潮汕地區(qū)遠近聞名的“春聯(lián)村”，龍湖區(qū)鷗汀街道金洲村的村民們早在春節(jié)前就開始忙活了起來。“吉星拱照年年好，鴻運長行步步高”“四面貴人相照應(yīng)，八方財寶進門庭”……當(dāng)記者來到金洲村，發(fā)現(xiàn)家家戶戶已趕著寫起了紅彤彤的春聯(lián)，彌漫著濃濃的喜慶氣氛。更讓人覺得驚奇的是，粘貼在每家每戶門前的“手寫體”春聯(lián)，字體各異，鮮有雷同。記者了解到，該村的春聯(lián)文化世代相傳，據(jù)說全村書寫春聯(lián)的歷史至少在150年以上。每年中秋過后，金洲人就忙著備材料寫春聯(lián)，春節(jié)前一個月，金洲最為熱鬧，家家戶戶寫春聯(lián)、掛春聯(lián)、賣春聯(lián)，到處可見紅彤彤的春聯(lián)吉語。

用“翰墨飄香”來形容春節(jié)期間的金洲村毫不為過，除了隨處可見的春聯(lián)，這陣陣墨香也大有講究。當(dāng)?shù)卮迕窀嬖V記者，春聯(lián)上的墨水由烏煙、松香、酒精混合熬制而成，熬煮之后需經(jīng)過過濾才能制成最后的墨水成品，“因為這些墨水有‘色頭’，普通的墨水寫出來的春聯(lián)沒有這種光澤，這種墨水的特點主要是有光澤、耐用，不會褪色，還有防水的功能，可以浸泡于水中。假如是用普通墨水寫的春聯(lián)，浸水后字會褪色變黑，這種春聯(lián)耐雨淋，耐日曬，到了年底依然保持著光澤。”此外，金洲春聯(lián)的紙張也是特別印制的，大紅春聯(lián)是印刷廠專用“紅丹”印刷的，顏色鮮艷、不易褪色。

春聯(lián)文化既增添了濃濃的文化氛圍，還為村民帶來了很大的經(jīng)濟效益。由于金洲人會寫春聯(lián)者眾多，村里人幾乎個個是民間書法家，農(nóng)閑時分，村民放下鋤頭提起毛筆就能寫端端正正的春聯(lián)字，寫春聯(lián)賣春聯(lián)的人占金州村總戶數(shù)的將近一半，不少家庭幾代人都擅長寫春聯(lián)。目前金洲村已形成春聯(lián)“自產(chǎn)自銷一條龍”的體系。村民們一般在晚上寫春聯(lián)，甚至寫到深夜才收工，次日一大早便收起晾干的春聯(lián)，騎車到市區(qū)、鄰近鄉(xiāng)村擺賣。寫春聯(lián)不僅是金洲村民的一門祖?zhèn)鹘^活，還成為這個純農(nóng)鄉(xiāng)村的支柱產(chǎn)業(yè)。金洲春聯(lián)除了銷往市中心城區(qū)、澄海、潮州、揭陽，還遠銷香港、新加坡等地。

“春聯(lián)不僅成為了我們村的招牌，也是全村人的精神紐帶。世世代代的金洲人執(zhí)筆撰聯(lián)，言傳身教，傳承的是中華民族的孝道，享受的是孝老愛親的天倫之樂?！贝迕窭畈f。

溪西村：沿襲傳統(tǒng)“大有講究”

除夕夜對于龍湖區(qū)鷗汀街道溪西村的孩子們來說是一個“神圣的時刻”。在舒舒服服地洗完一個熱水澡后，小朋友們各自穿上了期盼已久的“新衫”，跟著父母到長輩家串門走親戚去。

在除夕前完成大掃除后，村民劉靜華的家里添置了報年紅、發(fā)財樹等盆栽，年味一下子就出來了。“伯伯嬸嬸新年好！祝你們身體健康，闔家幸福！”“新年好新年好！也祝你們學(xué)習(xí)進步，健康快樂！來來來，大家都進來坐?！睂⒖腿擞M門后，丈夫泡上一壺好茶招待，劉靜華又趕忙進了廚房，開始準備祭拜用的“粿品”。潮汕“粿品”揚名海內(nèi)外，種類繁多、美味可口，自小跟隨長輩學(xué)藝的劉靜華做起粿來毫不含糊，在準備好相應(yīng)材料后，沒一會兒功夫，鼠殼粿、紅殼桃等“粿品”即完成制作。將紅殼桃放入鼎內(nèi)蒸后，劉靜華又急忙來到房間準備了幾個紅包給來家里的“客人仔”。吃著好吃的“粿品”，拿著紅包，孩子們別提有多開心了。

除了常規(guī)的走親訪友，溪西村的節(jié)祭也大有講究。溪西村村支書劉少濱、主任劉俊松告訴記者，除夕夜村里幾乎每家每戶都會吃蒜，因為俗語“吃蒜有錢藏”，餐桌上一般還會有“菜頭粿”、草魚，預(yù)示著“有彩頭”“有草（錢）有余”；大年初一的早餐會吃菠菜等素食，搭配小吃“落湯錢”，預(yù)示著新的一年“甜滋滋”，桌上還要放一對大桔，講究好事成雙、大吉大利?！柏ニ摹蠣斏咸臁?，初二娘家‘換桔’，初四‘老爺落天’，每一項都有傳統(tǒng)的講究，也正因為此，我們溪西的年味才得以延續(xù)?！?/span>

美麗鄉(xiāng)村建設(shè)在路上

得益于創(chuàng)文強管和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)工作，鷗汀街道不僅給村民營造出干凈整潔的居住環(huán)境，更給村民們提供了豐富的文體場所，這讓不少外出打工返鄉(xiāng)的村民豎起了大拇指?！耙郧斑^年都是‘老三篇’，現(xiàn)在多了這么多場地、設(shè)施，老人們有地方鍛煉，婦女們有地方跳舞，孩子們有地方玩耍，這個年過起來就更有樣子了嘛！”村民趙伯說。

記者了解到，自2017年汕頭市開展農(nóng)村人居環(huán)境綜合整治建設(shè)美麗鄉(xiāng)村以來，龍湖區(qū)委區(qū)政府專門成立區(qū)“百村示范、千村整治”美麗鄉(xiāng)村建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，印發(fā)《龍湖區(qū)“百村示范、千村整治”美麗鄉(xiāng)村建設(shè)大行動工作方案》，通過整治先行、強抓示范、以點帶面，全面提升農(nóng)村人居環(huán)境，使各村居舊貌換新顏，重新注入活力，大大增強村民的幸福感和獲得感。

結(jié)合“創(chuàng)文強管”向農(nóng)村延伸行動，龍湖區(qū)積極部署推進農(nóng)村人居環(huán)境整治，通過動員群眾自清自拆、開展專項拆違整治行動，使村容村貌得到有效改善。在此基礎(chǔ)上，龍湖區(qū)挑選鷗汀街道旦家園社區(qū)等10個涉農(nóng)村居和珠池街道金濤社區(qū)、新津街道麗水社區(qū)2個城鎮(zhèn)社區(qū)作為首批美麗鄉(xiāng)村建設(shè)示范點，共投入4.5億元，建設(shè)166個項目。建成一批文體廣場、生態(tài)公園、綠化美化等項目，農(nóng)村人居環(huán)境和村容村貌實現(xiàn)改觀，農(nóng)民生活質(zhì)量和文明素質(zhì)明顯提高，農(nóng)村發(fā)展活力得到不斷增強，形成生態(tài)環(huán)境美、文化生活美的示范村。

在12個示范村的影響下，全區(qū)剩余涉農(nóng)村（社區(qū)）的整治建設(shè)加快推進，掀起一陣人居環(huán)境整治熱潮。按照“清垃圾、治污水、修村道、興產(chǎn)業(yè)、強組織”的總要求，全面開展整治創(chuàng)建工作，計劃用3年時間到2020年完成所有78個村（涉農(nóng)社區(qū)）整治創(chuàng)建工作，總投入資金達11.3億元，建設(shè)農(nóng)村生活污水處理、村道巷道亮化硬化、農(nóng)貿(mào)市場升級改造、衛(wèi)生站建設(shè)、公廁改造建設(shè)、綜合文化中心建設(shè)及農(nóng)村生態(tài)公園等一批民生改善項目，努力把各村（涉農(nóng)社區(qū)）打造成為“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富?！钡木哂絮r明潮汕特色的美麗鄉(xiāng)村。　　

來源：汕頭plus

汕頭報業(yè)全媒體記者：翁夏、李俊偉

實習(xí)生：林冰

編輯：陳珩